Capitel Alto Soave Classico 2007

Pays

Italie - Vénétie

Appellation

Soave Classico DOC

Fournisseur

Cantine Giacomo Montresor

Cépage

Garganega
Trebbiano

Teneur en alcool

13%

Vinification

Suite à la macération, le jus est clarifié 24 heures en cuve. La fermentation est faite en baril d'acier inoxydable à 80% et en barriques de chêne à 20%

Caractéristiques

Jaune paille aux reflets verts clairs

Arômes de pommes et d'acacia

Goût délicat, corps assez doux.

Température de service

8 à 10°