Pisse-Dru Beaujolais 2009
Code SAQ: 2881 Catégorie: Vin rouge
Pays
France - Beaujolais
Appellation
A.O.C Beaujolais
Fournisseur
Cépage
100% Gamay Noir
Teneur en alcool
12.50%
Vinification
Cuvaison de 8 à 12 jours. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont assemblés. Une deuxième fermentation débute, la fermentation malolactique.
Caractéristiques
Robe rouge rubis, D'intensité profonde
Nez jeune et frais dominé par des arômes de fruits rouges (cassis, framboise,groseille)
La bouche également sur le fruit offre de la matière et de la fraîcheur
Température de service
12-14°C
